営業時間のお知らせ

6月25日～7月1日の営業案内です。

6月25日（日）お休み

6月26日（月）お休み

6月27日（火）21時位～26時位

6月28日（水）21時位～26時位

6月29日（木）お休み

6月30日（金）21時位～27時位

7月1日 （土）21時位～27時位

何卒よろしくお願い致します。

初めての昼市

参加を検討していた昼市ですが、何とか昼間の仕事の目処がついたので

参加しました。

だけど天気はあいにくの雨。しかも時折土砂降りといってよいくらい。

こんな日に来てくださる方などいるのだろうか、と不安に思われましたが

こんな日でもいらして下さった方々がおられ、本当に嬉しかったです。

普段と違う営業スタイルだったのは、なかなか出せないケーキ類を

複数置いていたのと、2階を物販会場にしてみたこと。

今回、今店頭でおいているアクセサリーの新作と、

衣類や雑貨などのフリマを組み合わせての展示。

2階はゆったり過ごしていただけるように普段は極力ものを

沢山置かないようにしているのですが、今日みたいな展示も

使い方としてはよい感じかと思うので、こういったことも

今後はやってゆきたいなあと思います。

土日の昼間など、ゆったりとしながらちょっとした展示物も

楽しめるような・・・。

駅からも近いのでちょっと、どこかへでかけるついでにちらっと見ようかな、と

思えるような、親しみやすいものなど。小難しいものよりは・・・。

今のところ、土日の昼間は営業をしていませんが、今日昼市に参加した

ことによって、何かできるのかも、という気もちょっとしてきました。

ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました。

営業時間のお知らせ

6月16日～6月24日の営業案内です。
18日の日曜は、昼市での営業のみとさせて頂きます。

6月16日（金）　21：00～27：00

6月17日（土）　21：00～27：00

6月18日（日）　11：00～16：00（昼市）

6月19日（月）　お休み

6月20日（火）　21：00～26：00

6月21日（水）　21：00～26；00

6月22日（木）　お休み

6月23日（金）　21：00～27：00

6月24日（土）　21：00～27：00

夏にむけて

というか、これから梅雨時期なので、なかなか活躍する日が

そう多くはないかもしれませんが、あの通りにお店を出したからには

やってみたかったのが、外席。

で、近日中に外席も作ることにしました。

お店の間口が小さいので、とりあえずテーブルと椅子2脚で。

多分、うちに来てくださるかたは、一階がお好きな方は

あの不思議な狭さで、他のお客さんとも交流できる（なんかサロンぽいですね）とか

2階がお好きな方は、まったりしたりじっくり話をしたりできる、という

理由なのかな？（と勝手に推測）

夜遅くまでお茶が出来るということもあると思うのだけれど・・・。

それからいくと、外席はその1.2階のどことも違う感じ。

でも夏だし！夕方とか気持ちよさそう。（って21時からの営業でした・・・）

でも、前に準備しているとき夕方に店にいて、ドアを開けてたら

いい感じの風と夕暮れ時のなんともいえない感じで

ああ、この時間帯もなかなかよいなあ、などと一人で思ってました・笑

テーブルは綺麗な水色です。

テーブルを用意してみたのは、他にも理由があって、

あの通りで毎月第３日曜に開催される「昼市」に

お誘いいただいたこともあるのです。

やってみたい、とかなり前向きに検討しています。

（昼間の仕事が今ちょっと佳境的な作業に入っており

それが無事に終われば問題なく参加できるのですけれど

ずれ込んだら、という不安もありつつ・・・）

いろいろとやってみたいことが一杯です。

営業時間のお知らせ

6月10日（土）21：00～27：00

6月11日（日）21：00～25：00

6月12日（月）お休み

6月13日（火）21：00～26：00

6月14日（水）21：00～26：00

6月15日（木）お休み

6月16日（金）21：00～27：00

6月17日(土）21：00～27：00

6月18日（日）21：00～25：00

※今週の火・水は深夜2時までの営業とさせて頂きます。

何卒よろしくお願い致します。

完了しました

最後の届出、0時以降に営業する場合に必要な届け出受理されましたので

今後は出来る限り27時くらいまで開けていきたいと思っています。

それにしても・・・。まず届け出用紙を取りに来所を、と当初電話で言われて

いたので、2度足を運ぶのか・・・と思っていたのですが、

私が参照したのは確か東京都のHPからリンクされていた公安のページ。

そこに何が必要か、と書いてあるのに杉並は違うの？と少々その電話対応に

疑念を抱いたので、必要と思われるものを一応持って警察署へ。

担当の方にお会いして、これこれこういうものを持ってきたのです、と

出したところ、「あ、これで大丈夫です」とそれで届出ることが出来ました。

杉並だけに何か特殊なのか、と思わないでもなかったのですが

最初に電話で会話した人自体が何が必要かということをわかっていなかったとの

事。だったら今分かる人いないとはっきり言ってくれれば良いのに・・・。

まあでも、これで安心して店を開けることが出来ます。

ドアに貼る届け出済み証のようなステッカーを貰いました。

ちら、とその管理台帳みたら、去年の夏くらいから私まで誰もいない・・・？

ん？何でかしら？何かおかしくないだろうか・・・そんなはずないと思うんだけどな。

新しくお店できてなかったっけ？同じ管轄内で。

深夜12時以降あいてるお店ってまあそうそう沢山はないけれど。。。

（意外と無届だったりするのかなあ）

直近の予定としては土日は17時から開けて、日曜は早めに閉店（0時くらいまで）

来週は月・木をお休みに致します。

5月30日・開店

とうとう、5月30日に店を開けました。

実際、会社終わって帰ってきてからの時間で、どれくらいのことが

出来るのか。

初日はグリーンカレーをごはんもので出すつもりだったので

グリーンのもと（ほうれん草）は家で事前に加工。

これもフードプロセッサーがあれば寝ててもできあがるのだが

如何せんそのような文明的なものを持っていないので

包丁2刀流で只管・・・すり鉢くらい導入しようかと思っています。

ただ、これだけやっておけばシュミレーション（脳内）では

15分もあれば調理できる。それ以外は米セットしたり洗い物したり

お通し作ったりだから、どんな感じだろうかとやってみたところ

お通し自体が非常に簡単なものなので、全部で30分もあれば大丈夫。

時間を節約するには厨房内の導線が本当に大事だと思い知る。

そうでなくても狭い厨房なので。

実はオープン前日にシュミレートしていた際、いきなり手洗い（洗面台）が

落下するというハプニングが・・・。

普通はありえないことなんですが、壁が重さに耐え切れない様子。

設置の際も裏から添え木をしてようやくくっつけたという代物。

実際使うのかというと、査察が終わると取ってしまうらしい！

使いまわされているのかも・だから破格費用で設置ができたのかも・・・

逆にうちの場合は、構造上の問題にて、撤去したほうがよいと内装屋さんには

言われていたけど、まさかもう取れるとは・・・

たまたまその時、人がいたので事なきを得ましたが

私一人だったら今頃オープンどころではなく、水道官破裂の大惨事に

なっていたやもしれません・・・。

資本を投入できれば良い話なのかもしれませんが、

それが出来るくらいだったら最初からこの店借りないよな・・・狭いし。

ということで、件の手洗いは、厨房内で椅子に座っている状態です。

あれがなくなれば少し使えるスペースも増えるので、また導線は考えて

いこうかと。

　開店準備を一通り終えて、ドキドキしながらその時間を待ったものです。

いやあ、何だかこの計画、なんだかんだいいながらとうとう人様に

お目見えするようなとこにきちゃったんだな～と思うと感慨も深いけれど

これからお店を来る日も来る日も同じように開店させて運営していくことへの

不安がないといえば嘘になるし、不安はあるけど、どんな人がここに来てくれて

会えるのかなとも思うとワクワクもするし・・・と心中いろいろな気持ちが

ないまぜに。

一服しつつ、このお店の名前を考えるにあたって決め手になった曲を

BGMにしようと思っていたのでセットして。

　一人目のお客さんは、隣町に住む友人。オープン前からいろいろと

気にかけてくれたり一緒に面白がってくれた友人でした。

そのあとも数名知り合いが来てくれて、1時少し前に初日終了。

初日ということで遠くから来てくれた友人などもいて、

この計画をぶちあげた時から、私は周りの人にいろいろと励まされたり

助けてもらったりしてたことを思うと、私は何か返せるのだろうか。

そして開店してからも、周りの人に助けられてるなあ、ということを

切に感じます。

ああもっと精進しないと。個人的には趣味の延長のようなものでも

来てくれた人に対してはそれは違うのだ。

行き届かないことがあって反省・・・。改善策を画策。

お店を持ってしまったのだから。この私が！

今週は週末まで休まず営業します。

土曜日は17時開店で少し早めにスタート。

ゆっくりしていってもらえますように。