頂き物と試食など

さて、今回あまりお金を掛けれないというか、今回じゃなくても

そんなお金を掛けられない。

そんな中、椅子を譲りますとの情報を得て、無事椅子を頂いたり

ヤフオクで椅子を\１０００で落札したりと、地味ながらも作業以外の

準備は沢山あるわけで。

頂いた椅子については、すわり心地もよいし、数もちょうど４つだったのだけど

カウンターだと少し低いのと、全部カウンターに配置すると圧迫感。

２脚だけ置いて、あとは違う椅子を入れたほうがよさそうだ、という結果に

なったけど、ちょっとこの椅子に手をいれましょう、という試みで

ニスをやすりで擦り取る作業。

その際、座面もはずせることがわかり、座面の張り地も変えられることが判明。

ニスを落としただけでも圧迫感は薄まり、ちょっと北欧風な椅子になってきた。

試食というか試作。

カレーを作ってみた。どのくらいの時間でどれだけのものが出来るのか？と。

如何せん今回の店の厨房は小さく、モノを置くスペースも限られている。

ましてや基本は一人でやるので、時間が掛かりすぎるモノはできない。

で、作ってみたら１５分掛からないくらいで出来た。

味の方は改善点は発見できたものの、大幅な改善はしなくてもいけそう。

メニューに登場させてもよいだろうという感触を得る。

ごはんものに関しては、多分レギュラーメニューというものを持たないで

やっていくような方向性かと今のところは思っています。